枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ごぼうスティック
味付けしたごぼうに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
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から揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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軟骨入り炭火焼きつくね
ナンコツ入りの鶏肉のすり身を醬油やみりんなどで下味をつけて焼いた料理。
- 食材: 鶏なんこつ, 鶏ひき肉
- 調味料: 醤油, 味醂(みりん)
- 調理方法: 焼く
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茄子の煮びたし
揚げた茄子を出汁と醤油、みりんで煮込み、煮汁ごと器に盛った料理。
- 食材: なす
- 調味料: 醤油, 味醂(みりん), 出汁(だし)
- 調理方法: 揚げる
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オクラのだし漬け
- 食材: オクラ
- 調味料: 出汁(だし)
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャとクリチ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けし、クリームチーズと和えた料理。
- 食材: 鱈(タラ), クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 和える
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モッツァレラチーズのカプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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バゲットトースト
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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うずらの味玉
うずらの卵をゆで、出汁に漬けて味を付けた料理。
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 漬ける
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トルティアチップス
トルティーヤ(タコスの生地)に薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: トルティーヤ
- 調理方法: 揚げる
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大判焼きチータラ
薄く伸ばしたタラの身にチーズを挟んだ料理。
- 食材: 鱈(タラ), チーズ
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昔ながらのチーズたっぷりミックスピザ
- 食材: ズッキーニ, トマト, パセリ, アスパラガス, ベーコン, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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海老とアボカドのバジルソース
- 食材: 海老, アボカド, バジル
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる, 炒める, 混ぜる
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すごい胡椒のカルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調味料: 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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ナスとベーコンのトマトソース
パスタに、炒めたベーコンと茄子を煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: ベーコン, なす, スパゲティ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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