コース詳細内容
8,600円コース
【きよやす会席】
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の21:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
1名～50名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
名物白胡麻豆富
胡麻豆腐
| メニュー紹介文 | すりつぶした胡麻と葛粉からできている豆腐、精進料理のひとつ。 |
|---|---|
| 食材 | 胡麻豆腐 |
| 調理方法 | 固める |
季節の盛り合わせ
季節の前菜
刺身
本日の薄造り 鎌倉野菜サラダ添え
日替わり鮮魚の刺身
| メニュー紹介文 | 日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚加工品, 野菜 |
| 調理方法 | 生 |
煮物
丸茄子の阿蘭陀煮
茄子のオランダ煮
| メニュー紹介文 | 茄子を油で揚げる又は炒め、トウガラシと出汁、醤油、みりん、酒などの調味料と一緒に煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | なす |
| 調味料 | 醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 出汁（だし）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 揚げる, 炒める |
魚料理
鮮魚の鉄板焼き
魚の鉄板焼き
| メニュー紹介文 | 魚を鉄板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 鉄板焼き |
蒸物
フォアグラ茶碗蒸し
フォアグラの茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | フォアグラとその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, フォアグラ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
肉料理
黒毛和牛モモ肉ステーキ
和牛モモステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛のモモ肉を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 牛モモ |
| 調理方法 | 切る, 焼く |
ごはん物
釜揚げしらすごはん
釜揚げシラス丼
| メニュー紹介文 | 丼に盛ったご飯に、茹でたちりめんじゃこなどをのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, しらす |
| 調理方法 | 茹でる |
香の物・赤出汁
赤出汁と香の物セット
デザート
季節の甘味
季節のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）