おすすめメニュー
刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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珍味盛り合わせ5種
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
- 食材: 稚アユ
- 調理方法: 揚げる
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蟹の唐揚げ
蟹に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 沢蟹
- 調理方法: 揚げる
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おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏白湯
- 調理方法: 煮る
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ハラコ飯
飯の上に、鮭とイクラ（はらこ）をのせた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調理方法: 蒸す
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ニラ玉
ニラを炒めて溶き卵を加え、塩こしょうで味付けした料理。
- 食材: にら, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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日替わり魚のあら炊き
日によって変わる、味付けした魚のあらを蒸し煮する料理。
- 調理方法: 煮る
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地鶏の唐揚げ
地鶏に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる, 漬ける
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レーズンバター
- 食材: レーズン
- 調味料: バター, カニ味噌
- 調理方法: 固める
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ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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海老の酒漬け
活きた海老に、紹興酒とネギや生姜などの薬味に漬け込んだ料理。
- 食材: 甘海老
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 漬ける
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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茹でせせり
せせりと呼ばれる鶏の首の部分を茹でた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調味料: 酢
- 調理方法: 茹でる
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鮭ハラス焼き
鮭のハラスと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: 鮭ハラス
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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