刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 焼く
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 蒸す
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 鶏もつ, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: じゃがいも, 明太子, チーズ
- 調理方法: 焼く
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お餅とチーズのサクッと揚げ
お餅とチーズに薄く衣をつけて、サクッと油で揚げた料理。
- 食材: チーズ, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 調理方法: 茹でる
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わらび餅
わらび粉と水と砂糖を火にかけて混ぜ、冷して固めたものに、きな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。
- 食材: わらび粉
- 調味料: 黒蜜, 黄粉（きなこ）, 抹茶ソース
- 調理方法: 固める
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