コース詳細内容
10,000円コース
磯の香り満喫会席
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名～99名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
特別に創作する極上の前菜
前菜
刺身
本日お刺身盛合せ
日替わりの刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
一品目のメイン料理
活き伊勢海老＜中＞1尾
伊勢海老
| 食材 | 伊勢海老 |
|---|
二品目のメイン料理
活きアワビ＜小＞1枚
活あわび
| 食材 | 鮑（アワビ） |
|---|
肉料理
黒毛牛の陶板焼き
和牛の陶板焼き
| メニュー紹介文 | 和牛を、陶製の板で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
魚料理
ハマグリのブルサンチーズソース
その他 貝料理・磯料理
| 食材 | ハマグリ, チーズ |
|---|
* 以下のメニューから1品選択してください。
金目鯛の煮付け
| メニュー紹介文 | 金目鯛を醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | キンメダイ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る |
金目鯛のしゃぶしゃぶ
金目鯛しゃぶ
| メニュー紹介文 | 金目鯛の身を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | キンメダイ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
揚げ物
茅ヶ崎漁港直送の天ぷら
海鮮天ぷら
| メニュー紹介文 | 魚介類を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
ごはん物
金目鯛の土鍋ごはん
土鍋ご飯
| メニュー紹介文 | 米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, キンメダイ |
| 調理方法 | 蒸す |
デザート
神津島の天草から手作りした天然寒天のクリームあんみつ
クリームあんみつ
| メニュー紹介文 | 数種類のフルーツと寒天、あんこと生クリームを器に盛り付け、黒蜜をかけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 寒天（かんてん）, 求肥, 生クリーム, あん（あんこ） |
| 調味料 | 黒蜜 |
| 調理方法 | かける |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）