リブロースステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミのステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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鶏肉のチーズ焼き
鶏肉をチーズと一緒に焼いた料理。
- 食材: 鶏肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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豚カシラ
カシラと呼ばれる頬部分を使った豚肉料理。
- 食材: 九条ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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鶏白レバータレ焼き
鶏の白レバーと呼ばれる脂肪分の多い肝臓をタレで味付けし、直火で焼いた料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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牛ハツ
ハツと呼ばれる牛の心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ, 九条ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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砂肝
砂肝と呼ばれる鶏の胃の部分を使った料理。
- 食材: 鶏砂肝, にんにく, 九条ネギ
- 調理方法: 焼く
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味噌焼きホルモン
ホルモンといわれる内臓部分の肉を味噌で味付けし焼いた料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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肉のせガーリックライス
にんにくやパセリと一緒に炒めたご飯の上に、牛肉をのせた料理。
- 食材: 牛肉, パセリ, にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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ハヤシライス
ご飯の上に、薄切りの肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものをかけた料理。
- 食材: 牛その他, たまねぎ, しめじ, チーズ
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮る
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ, 生ハム
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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トリュフの出汁巻き玉子
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげたものとトリュフを使った料理。
- 食材: トリュフ, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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海鮮とキノコのアヒージョ
海老などの海鮮やキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ムサカ
器に、炒めたひき肉と野菜の具とソースを交互に入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた料理。
- 食材: 豚肉, トマト, なす, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんにく, じゃがいも, 小麦粉, チーズ, 牛乳
- 調味料: バター, ナツメグ, シナモン, クミン, クローブ
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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チーズピザ
- 食材: 小麦粉, ゴーダチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調理方法: 煮る
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チョコレート
- 食材: チョコレート
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デザート盛り合わせ
数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。
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