清流若鶏もも一本焼き
鶏もも炙り焼き
鶏もも肉を、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, キャベツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ, スイートチリソース, 味噌
- 調理方法: 直火焼き
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串焼き盛り合わせ
串焼き盛り合わせ7種
7種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きにして盛り付けた料理。
- 食材: 鶏肉, 鶏ぼんじり, 鶏皮, 鶏砂肝, 鶏ハツ, 鶏レバー, 鶏その他
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 直火焼き
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串揚げお任せ盛り合わせ
串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 調味料: 味噌, ガーリックソース, スイートチリソース
- 調理方法: 揚げる
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燻製ポテトサラダ 秘伝のぷるぷるダレ
ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, たまねぎ, ベーコン, 万能ねぎ
- 調味料: マヨネーズ, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 混ぜる
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焼き鳥屋さんの親子丼
親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵, みつば, 海苔
- 調味料: 醤油, 砂糖, 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 煮る
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