宮崎牛サーロイン重 ～特撰 牛まぶし御膳～
「極上な肉質」「きめ細かなサシ」柔らかな食感となめらかな舌触り、濃厚な旨味はまさに絶品。厚切りで焼いたお肉をカットしたもの＆薄切りでサッと炙ったお肉の2種類をご飯にお乗せしてご提供。口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。焼き上がりまでに、お時間を頂戴いたします。
- 食材: 宮崎牛, 米
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く, 炊く
税込
宮崎牛100%使用のハンバーグ
セットにはごはん、汁物、お新香がつきます。おかわりは1回まで無料です。
4種類の特製ソースから1つお選びください。（デミシチューソース／チーズソース／オニオンソース／おろしポン酢）
プラス150円（税込）で、お好みのソースを1つ追加できます。
- 食材: 宮崎牛, 牛ひき肉, パン粉, 鶏卵, たまねぎ, 牛乳, 米
- 調味料: デミグラスソース, おろしポン酢, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く, 炊く
税込
宮崎牛100%ハンバーグと宮崎牛サーロインステーキのコンボ
セットにはごはん、汁物、お新香がつきます。おかわりは1回まで無料です。 4種類の特製ソースから1つお選びください。(デミシチューソース/チーズソース/オニオンソース/おろしポン酢) プラス150円(税込)でお好みのソースを1つ追加できます。
- 食材: 宮崎牛, 牛ひき肉, 牛サーロイン, パン粉, 鶏卵, たまねぎ, 牛乳, 米
- 調味料: デミグラスソース, ポン酢（ポンズ）, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く, 炊く
税込
ハンバーグ1個【追加】
お好きなメニューに、宮崎牛100%のハンバーグ（90g）を1個追加できます。
- 食材: 宮崎牛, ひき肉, パン粉, 鶏卵, たまねぎ, 牛乳
- 調味料: デミグラスソース, ポン酢（ポンズ）, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
税込
特製 メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉, パン粉, 鶏卵
- 調味料: とんかつソース・中濃ソース
- 調理方法: 揚げる
税込
生卵 or 温泉卵
お好みに応じて、コクのある生卵またはとろっとした温泉卵をお選びいただけます。ご飯や肉料理との相性も抜群です。
- 食材: 鶏卵, 温泉卵
税込
かしわ野 特製 だし巻き玉子
風味豊かな出汁をたっぷり使い、丁寧に焼き上げたふわふわのだし巻き玉子。
優しい味わいで、箸が止まらない一品です。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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かしわ野 特製 牛すじ巻き
とろとろに煮込んだ牛すじをふんわり卵で包んだ、かしわ野自慢の一品。
特製ダレの旨味がしみ込み、やさしい口当たりと濃厚な味わいが楽しめます。
- 食材: 牛スジ, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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山椒香る宮崎牛たたき
香ばしく炙った宮崎牛に、爽やかな山椒の香りを効かせた一品。
柔らかい赤身肉の旨味と、ピリッとした山椒の風味が絶妙に調和します。
- 食材: 宮崎牛
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 炙る
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デミシチューとバケット
コク深いデミグラスシチューに、外はカリッと中はふんわりのバケットを添えた一品。
シチューにパンを浸して楽しむのがおすすめです。
- 食材: パン, 牛肉
- 調味料: デミグラスソース, 赤ワイン, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 煮込む
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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生ハムチーズ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, チーズ
- 調理方法: 切る
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パリパリピーマン
新鮮なピーマンのパリッとした食感をそのまま楽しめるシンプルなおつまみ。
味噌や塩ダレにつけてどうぞ。
- 食材: ピーマン
- 調味料: 塩だれ, 味噌
- 調理方法: 切る
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トマトサラダ
みずみずしいトマトを使用した、さっぱりとした味わいのサラダ。
お食事の箸休めや前菜にぴったりです。
- 食材: トマト
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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カリカリ梅とジャコのサラダ
カリカリ梅の酸味とジャコ（小魚）の香ばしさが絶妙にマッチした和風サラダ。
さっぱりとした味わいで、箸が進む一品です。
- 食材: ウメ, ちりめんじゃこ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 和える
税込
生ハムシーザーサラダ
生ハムをサラダの上にのせ、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: 生ハム
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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宮崎牛すじ煮込み
柔らかくなるまでじっくり煮込んだ宮崎牛の牛すじ。濃厚な旨味が染み渡り、ご飯やお酒にもよく合います。
- 食材: 牛スジ, こんにゃく
- 調味料: 塩, 料理酒, 味醂（みりん）, 醤油, 砂糖
- 調理方法: 煮込む
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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味染み大根の唐揚げ
味がしっかり染み込んだ大根をカリッと揚げた一品。
外はサクサク、中はじゅわっとジューシーな食感が楽しめます。
- 食材: だいこん, 小麦粉
- 調味料: 醤油, 砂糖, 味醂（みりん）, 料理酒, だしの素
- 調理方法: 煮る, 揚げる
税込
特製 メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉, パン粉, 鶏卵
- 調味料: とんかつソース・中濃ソース
- 調理方法: 揚げる
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鶏なんこつの唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ, 片栗粉, 小麦粉
- 調味料: 醤油, ニンニク, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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オニオンリングフライ
輪切りにした玉ねぎに、小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
税込
ポテトフライ
外はカリッと、中はホクホク。定番の揚げたてフライドポテトです。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
税込
バニラアイス
なめらかで濃厚な味わいの定番デザート。食後にぴったりのひんやりスイーツです。
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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柚子のシャーベット
柚子の爽やかな香りと程よい酸味が広がる、さっぱりとした後味の和風シャーベット。
お口直しや食後のデザートにおすすめです。
- 食材: ユズ, 生クリーム
- 調味料: グラニュー糖
- 調理方法: 凍らせる
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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