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食材:
豚肩ロース, 長ネギ, シャンサイ(香菜)
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調味料:
醤油, 黒酢
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調理方法:
揚げる, 炒める
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食材:
中華そば, 豚ひき肉, 青ネギ, 黒ゴマ
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), 紹興酒(しょうこうしゅ), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
【陳麻婆豆腐】沖縄直送島豆腐を使った特級山椒の効いた陳麻婆豆腐
麻婆豆腐
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食材:
豆腐, 牛ひき肉, にら
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調理方法:
炒める
【炒素什錦】色々お野菜の醤油炒め
中華炒め物 その他
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食材:
豚フィレ, しいたけ, もやし(緑豆), ピーマン, キャベツ, 春雨, たまねぎ
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調理方法:
炒める
モヤシと黄韮のさっぱり炒め サクサク干し貝柱かけ
中華炒め物 その他
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食材:
もやし(緑豆), 貝類
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調味料:
塩
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調理方法:
炒める
五目あんかけ焼きそば
餡かけ焼きそば・かた焼きそば
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食材:
豚肉, 焼きそば, ホタテ貝, 海老, 鶏肉, しいたけ, たけのこ
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調味料:
醤油
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調理方法:
煮込む, 焼く, かける
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食材:
米, 鶏卵, 豚その他, 青ネギ, にんじん, しいたけ, 海老
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調味料:
醤油
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調理方法:
炒める
【皮蛋豆腐】ピータンと沖縄直送島豆腐の特製台湾醤油かけ
ピータン豆腐
豆腐にピータンや薬味をのせた料理。
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食材:
長ネギ, ザーサイ, 豆腐, ピータン
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調味料:
醤油, ごま油
【蜜汁叉焼】イベリコ豚肩ロースの蜜たっぷりの釜焼き叉焼
チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
【紅焼大排翅】特大フカヒレの姿煮込み 上海風白湯醤油味(200g)
フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
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