マリネ
- 食材: アスパラガス
- 調味料: 白ワインビネガー
- 調理方法: 漬ける
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スパニッシュオムレツ
- 食材: たまねぎ, じゃがいも, 鶏卵
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: 鶏ムネ, じゃがいも, サニーレタス, トレビス, レタス
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, クミン, ニンニク, 香辛料：その他
- 調理方法: オーブン焼き
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セビーチェ
- 食材: パクチー, たまねぎ, 鯛
- 調味料: レモン汁, 塩, ニンニク, 生姜（ショウガ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 生
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ハモン・セラーノ
- 食材: 豚その他
- 調味料: エクストラバージンオイル
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タコ（刺身）
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: タコ, じゃがいも
- 調味料: マヨネーズ, ニンニク, パプリカパウダー
- 調理方法: 茹でる
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きのことベーコンのサラダ
- 食材: ベーコン, しめじ, エノキ, トマト, きゅうり, あさつき
- 調味料: 醤油, ニンニク, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 料理酒
- 調理方法: 生, 炒める
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シーフードパエリア
- 食材: 海老, イカ, アサリ, 鶏ムネ, トマト, パプリカ, セロリ, たまねぎ, にんにく, 米
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, パプリカパウダー, オリーブオイル, ニンニク
- 調理方法: 炒める, 煮る
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イカ墨のパエリア
米と野菜、魚介類、肉などをイカスミで炊き込んだ料理。
- 食材: イカ, 海老, 米, たまねぎ, セロリ, にんじん, にんにく
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, トマトピューレー
- 調理方法: 炒める, 煮る
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