黒胡椒を効かせてマリネした鮪ほほ肉を香ばしく焼き上げました。
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ディナーコース一例(ツギハギプライムコース 12,600円)
【先付け】 本日の先付け
【お凌ぎ】 特選寿司
【お造り】 特選魚介お造りもりあわせ
【 椀 】 季節のジャパニーズ・スープ
【逸 品】 フォアグラソティと季節の野菜
【魚 介】 伊勢海老のグリル 有機野菜添え
【主 菜】 「佐賀牛」雌牛のサーロイン炭火焼き
【食 事】 福島・薄井農園の「完熟大地米」で季節の鉄釜飯 香の物 味噌汁
【デザート】 ツギハギ風デザート
※他にも6,800円、8,400円、16,800円のコースがございます
ザ･プレミアムモルツ
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日本酒 八海山
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日本酒 春秋
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