We serve dishes made with wild pufferfish which the master uses his expertise and skill cultivate for 50 years to bring out the umami to its full extent.
While 70 to 90% of pufferfish on the market is farmed, we are committed to using wild white tiger puffer caught in the Bungo Channel and nearby waters in Kyushu, which are famous fishing grounds sandwiched between Kyushu and Shikoku. We age the pufferfish to give it maximum umami (savoriness) for our customers. The selection of Japanese sake that plays the supporting role in complementing the star, the pufferfish, is selected by our proprietress according to the high-quality available offerings.
店舗詳細
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビル3F
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|---|---|
| アクセス | 地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩2分, 地下鉄都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分, 地下鉄 銀座駅 徒歩3分 |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 電話番号 | +81-3-5148-2922 |
| 営業時間 | 17:00～22:00(L.O.20:30) |
| 平均予算 | ディナー 45,000 円 |
| サービス料金 | サービス料金 10％ |
| 支払方法 |
<クレジットカード> VISA, MasterCard, JCB, アメリカン・エキスプレス, ダイナースクラブ, MUFG, UC, DC, NICOS, UFJ |
| 事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗へお問い合わせください。 | |
席・設備情報
| 総席数 | 30 |
|---|---|
| 宴会最大人数 |
着席時 25 |
| 貸切可能人数 | 20 ~ 25 |
| 個室 | 個室あり |
| 喫煙 | 店内全面禁煙 |
| お子様連れ | お子様連れOK, 離乳食持ち込みOK |
| 外国語対応 | 英語メニューあり, 中国語（簡体字）メニューあり |
| 携帯・Wi-Fi・電源 | au, ソフトバンク, NTT ドコモ |
| その他の設備・サービス | ワインセラーがある |
メニューのサービス・関連情報
| メニューのサービス | ヘルシーメニューご相談 |
|---|---|
| テイクアウト | テイクアウト可 |
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感染症の予防 FAQ2021年5月10日時点の情報です |
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| 連絡事項 |
体調不良のお客様は入店をお断りする場合があります 混雑時に入店制限をする場合があります 食事中以外でマスク着用のご協力をお願いする場合があります |
*施設が実施している感染症予防に関する記載は、ぐるなびがその正確性を確認しているわけではありません。