マグロのタルタルサラダ
- 食材: マグロ, アボカド
- 調味料: タルタルソース, ソース・タルタル（タルタルソース）
- 調理方法: 混ぜる, 和える
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牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, ライム
- 調味料: 酢, タイム, ライム
- 調理方法: 和える, 南蛮漬け
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プロシュート
- 食材: 豚その他, 生ハム
- 調理方法: 生, 熟成させる
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サラミ
- 食材: 豚その他, ソーセージ, サラミ
- 調理方法: 熟成させる, 発酵させる
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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タコのマリネ
- 食材: イイダコ, タコ
- 調味料: 酢, 白ワインビネガー, ワインビネガー
- 調理方法: 漬ける, 和える, 混ぜる
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ピタ
- 食材: 小麦粉
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
- 食材: チーズ, 小麦粉
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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フリット
- 食材: パクチー, たまねぎ, 天かす, 小麦粉
- 調味料: 抹茶塩
- 調理方法: 揚げる
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パルミジャーノ・レッジャーノ
- 食材: パルミジャーノ・レッジャーノ, ヤングコーン
- 調理方法: 炒める, かける
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シンガポール・チリクラブ
蟹をチリソースで味付けし、炒めた料理。
- 食材: 蟹, パクチー
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める, 揚げる
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クロスティーニ
- 食材: 小麦粉, ウニ, きのこ類
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, にんにく
- 調理方法: 揚げる, 混ぜる
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: カタツムリ
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く, オーブン焼き
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: ロックフォール, チーズ
- 調味料: ミント, ホワイトソース, ソース・ベシャメル（ホワイトソース）
- 調理方法: 焼く, オーブン焼き
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ハンバーガー
- 食材: トマト, レタス, パン, 牛肉パテ, チーズ, ピクルス
- 調理方法: 焼く
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー, 水菜
- 調味料: ワインビネガー, 白ワインビネガー
- 調理方法: 混ぜる, 和える
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ズワイ蟹のサラダ
- 食材: ズワイガニ, ロメインレタス, クルトン, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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チキンサラダ
- 食材: 鶏ササミ, ベーコン, レタス, トレビス, レモン
- 調味料: サラダドレッシング, レモン
- 調理方法: 混ぜる
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ジェノベーゼ
- 食材: パクチー, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる, 混ぜる
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アラビアータ
- 食材: トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, オリーブ, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ペスカトーレ
- 食材: スパゲティ, にんにく, 海老, ムール貝, 蟹, イイダコ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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チーズパスタ
- 食材: チーズ, マカロニ
- 調理方法: 茹でる
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: バター, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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カルパッチョ(魚)
- 食材: 鯛
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 混ぜる
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スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン, 半熟卵, ミニトマト
- 調味料: バター
- 調理方法: 燻す
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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フリット
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 揚げる
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鯖の炙り焼き
カットした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鯖（サバ）, レモン
- 調味料: レモングラス
- 調理方法: 焼く
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ローストチキン
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, 米
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く, オーブン焼き
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ステーキ
- 食材: 牛その他, じゃがいも, たまねぎ
- 調味料: グレービーソース
- 調理方法: 焼く
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豚のロースステーキ
- 食材: 豚ロース
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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ハーブソーセージ
- 食材: 豚その他
- 調味料: ローズマリー, タイム, セージ
- 調理方法: 焼く
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その他 ケーキ
- 食材: チョコレート
- 調味料: ミント
- 調理方法: 焼く
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ティラミス
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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レアチーズケーキ
- 食材: クッキー, 生クリーム, ヨーグルト, クリームチーズ, ゼラチン
- 調味料: バター
- 調理方法: 冷やす
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かき氷
- 調理方法: 凍らせる
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