コース詳細内容
14,850円コース (11品)
しゃぶしゃぶ【飛騨牛「最とび」】
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:00
14:30 - 22:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の21:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
前菜盛り合わせ
| 調理方法 | 焼く, 茹でる, 煮る |
|---|
特選飛騨牛刺身風盛り
| 食材 | 飛騨牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
飛騨牛ユッケ
| メニュー紹介文 | レアに焼き上げた上質な和牛を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 和牛, 卵黄 |
| 調理方法 | ベリーレア（焼き方） |
・飛騨牛トロにぎり
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 酢飯 |
| 調理方法 | 切る |
最飛び飛騨牛盛り
| 食材 | 飛騨牛, 黒毛和牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く, 茹でる, 煮る |
野菜盛り
しゃぶしゃぶ
| 食材 | 白菜, 水菜, 長ネギ, しいたけ, エノキ |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
きしめん
きしめん（麺のみ）
| 調理方法 | 茹でる |
|---|
ごはん
| 食材 | 米 |
|---|
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
味噌汁
その他 味噌汁・おすまし
| 調味料 | 赤味噌 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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