コース詳細内容
28,050円コース (11品)
しゃぶしゃぶ【飛騨牛「天上」】
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 14:00
14:30 - 22:00
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の23:00までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
前菜盛り合わせ
| 調理方法 | 焼く, 茹でる, 煮る |
|---|
特選飛騨牛刺身風盛り
| 食材 | 飛騨牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
馬喰名物炙りサーロイン1本握り
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 酢飯 |
| 調理方法 | 炙る |
飛騨牛 極上シャトーブリアン
牛ヒレ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
極上飛騨牛「最とび」サーロイン
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン, 黒毛和牛, 飛騨牛 |
| 調理方法 | 焼く, 煮る, 茹でる |
野菜盛り
しゃぶしゃぶ
| 食材 | 白菜, 水菜, 長ネギ, しいたけ, エノキ |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
きしめん
きしめん（麺のみ）
| 調理方法 | 茹でる |
|---|
ごはん
| 食材 | 米 |
|---|
香の物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
味噌汁
その他 味噌汁・おすまし
| 調味料 | 赤味噌 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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