コース詳細内容
4,785円コース
鳳凰コース
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
前菜3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
よだれ鶏
| メニュー紹介文 | 茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調味料 | 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ |
| 調理方法 | 茹でる |
小籠包盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 海老, ホタテ貝 |
| 調味料 | ジャスミン茶, 辛味噌 |
| 調理方法 | 蒸す |
空心菜炒め
| メニュー紹介文 | 空心菜と呼ばれる葉野菜に、ニンニクと唐辛子を入れて、油で炒めた中国料理。 |
|---|---|
| 食材 | 空心菜 |
| 調理方法 | 炒める |
大海老チリソース
| メニュー紹介文 | 海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | チリソース |
| 調理方法 | 炒める |
黒酢酢豚
| メニュー紹介文 | 衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから黒酢でからめた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
| 調味料 | 黒酢, サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる, 炒める |
アワビの土鍋
| メニュー紹介文 | 鮑を蒸してから醤油などの調味料で味付けし、煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 蒸す |
フカヒレあんかけ炒飯
| メニュー紹介文 | 卵やその他の具と炒めたご飯に、とろみのあるフカヒレスープをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, フカヒレ |
| 調味料 | サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 炒める, 餡かけ |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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