コース詳細内容
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提供日
日/月/火/水/木/金/土
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食べ残し、飲み残しが多い場合、別途料金を請求する場合あり
メニュー紹介文
小籠包
メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ |
調理方法 | 蒸す |
焼売
メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, にら, にんにく |
調理方法 | 蒸す |
水餃子
メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, にんにく |
調理方法 | 茹でる |
揚げワンタン
メニュー紹介文 | ワンタンの皮に、肉と野菜を包み、揚げた料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, ワンタンの皮 |
調理方法 | 揚げる |
肉饅頭
メニュー紹介文 | 小麦粉などで作った生地にひき肉を包み、蒸した料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, たけのこ, 小麦粉 |
調理方法 | 蒸す |
冷菜
メニュー紹介文 | 冷菜を盛り合わせた料理。 |
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豆苗炒め
メニュー紹介文 | 豆苗(とうみょう:エンドウの若菜)を炒めた料理。 |
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食材 | 豆苗 |
調理方法 | 炒める |
麻婆豆腐
メニュー紹介文 | 切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。 |
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食材 | 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉 |
調味料 | 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油 |
調理方法 | 炒める |
大海老チリソース
メニュー紹介文 | 海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。 |
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調味料 | チリソース |
調理方法 | 炒める |
大海老マヨネーズ
メニュー紹介文 | 海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。 |
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食材 | 海老 |
調味料 | マヨネーズ |
調理方法 | 揚げる |
八宝菜
メニュー紹介文 | 塩や醤油などで肉や魚介類、野菜を炒め、鶏ガラスープと水溶き片栗粉などで軽く煮た料理。 |
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食材 | 豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ, 片栗粉 |
調理方法 | 炒める |
青椒肉絲
メニュー紹介文 | 細切りにした肉とピーマンを、塩と油で炒めた中国料理。 |
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食材 | 牛その他, ピーマン, たけのこ |
調理方法 | 炒める |
油淋鶏
メニュー紹介文 | 衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。 |
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食材 | 鶏モモ, 長ネギ |
調味料 | 生姜(ショウガ) |
調理方法 | 揚げる |
黒酢酢豚
メニュー紹介文 | 衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから黒酢でからめた料理。 |
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食材 | 豚肉 |
調味料 | 黒酢, サラダ油 |
調理方法 | 揚げる, 炒める |
エビ葱塩炒飯
メニュー紹介文 | ご飯に海老と卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。 |
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食材 | 米, 海老 |
調理方法 | 炒める |
豚バラ炒飯
メニュー紹介文 | 炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。 |
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食材 | 米, 豚バラ |
調味料 | サラダ油 |
調理方法 | 蒸す, 炒める |
ワンタンスープ
メニュー紹介文 | スープに、ワンタン(小麦粉の皮にひき肉などの具を包んで茹でたもの)を入れた料理。 |
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食材 | ワンタン |
調理方法 | 茹でる |
五目あんかけ焼きそば
食材 | 豚肉, キャベツ, 白菜, にんじん, しめじ, 焼きそば |
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調味料 | オイスターソース |
調理方法 | 焼く, 餡かけ |
四川風担々麺
メニュー紹介文 | 麺をラー油と芝麻醤などで味付けしたスープに入れて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。 |
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食材 | ねぎ, カシューナッツ, 中華そば |
調味料 | 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), 紹興酒(しょうこうしゅ), 唐辛子(とうがらし) |
調理方法 | 茹でる |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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