牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 天日塩
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 天日塩
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: すき焼きのたれ
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 仙台味噌
- 調理方法: 焼く
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茹でタン
茹でた牛タン（牛の舌部）を野菜と一緒に煮込む料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 茹でる
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牛タン煮込み
牛タン肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 豆腐, 牛タン, ひき肉
- 調味料: たまリ醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 牛タン
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 焼く
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つくね焼き
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 牛タン, 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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牛タンシチュー
- 食材: 牛タン, にんじん, ブロッコリー
- 調味料: フォン・ド・ヴォー
- 調理方法: 煮込む
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牛タン煮込み
- 食材: 牛タン, チェダーチーズ, トマト, ブロッコリー
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: 煮込む
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生ハムサラダ
- 食材: 牛タン, チーズ, オリーブ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 燻す
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トマト
- 食材: フルーツトマト
- 調理方法: 生
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トマトサラダ
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ, ベビーリーフ, サラダ菜
- 調味料: バジルソース
- 調理方法: 混ぜる
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その他の魚料理
- 食材: かまぼこ（蒲鉾類）, 魚のすり身
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 漬ける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: だいこん, かぶ, なす
- 調理方法: 漬ける
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