なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉, 鯵（アジ）
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 和える
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肝和え
食材を魚介類などの肝をすりまぜた味噌であえた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 和える, 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: イワシ
- 調味料: 味噌, 酒（日本酒）, 生姜（ショウガ）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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あさりのバター焼き
- 食材: アサリ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ハモン・イベリコ
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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シーフードピザ
- 食材: 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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にぎり寿司
- 食材: 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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