切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
-
食材:
豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
-
調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油
-
調理方法:
炒める
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
-
食材:
鶏肉
-
調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油, 唐辛子(とうがらし), 鶏がらスープ
-
調理方法:
茹でる
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
麺をラー油と芝麻醤などで味付けしたスープに入れて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
-
食材:
ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
-
調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), 紹興酒(しょうこうしゅ), 唐辛子(とうがらし)
-
調理方法:
茹でる
ご飯に数種類の食材を細かく刻んで入れて、一緒に炒めた料理。
-
食材:
豚肉, ねぎ, にんじん, 米
-
調理方法:
炒める
ご飯にカニとレタスなどの具を入れて、一緒に炒めた料理。
-
食材:
レタス, 米, 蟹
-
調味料:
サラダ油
-
調理方法:
炒める
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
-
食材:
杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
-
調理方法:
固める
蒸した鶏肉と刻んだきゅうりなどを盛り合わせ、ゴマだれをかけた料理。
-
食材:
鶏ササミ, きゅうり, ゴマ
-
調理方法:
茹でる, かける
細切りにした肉とピーマンを、塩と油で炒めた中国料理。
-
食材:
牛その他, ピーマン, たけのこ
-
調理方法:
炒める
細切りにした肉とピーマンを、塩と油で炒めた中国料理。
-
食材:
牛その他, ピーマン, たけのこ
-
調理方法:
炒める
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。
-
食材:
豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
-
調理方法:
揚げる, 炒める
豚肉とキャベツとピーマンを軽く炒めて、豆板醤や調味料で味付けして、再度炒めた中国料理。
-
食材:
豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
-
調理方法:
炒める
塩や醤油などで肉や魚介類、野菜を炒め、鶏ガラスープと水溶き片栗粉などで軽く煮た料理。
-
食材:
豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ, 片栗粉
-
調理方法:
炒める
-
食材:
鶏その他, カシューナッツ
-
調理方法:
炒める
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、スープと一緒に煮た料理。
-
食材:
豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
-
調理方法:
蒸す
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
-
食材:
豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
-
調理方法:
揚げる
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
-
食材:
豚ひき肉, にら, にんにく
-
調理方法:
蒸す
-
食材:
マンゴー, 牛乳, ゼラチン
-
調理方法:
固める
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)