刺身
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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カンパチ（刺身）
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: カンパチ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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鴨のロースト
- 食材: 鴨肉, リンゴ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く, 煮る
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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山菜天ぷら
山菜（たらの芽、わらび等）を衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 山菜, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, ホタテ貝
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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