コース詳細内容
7,700円コース
柊 ひいらぎ
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 17:00
17:00 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
蟹真丈椀
蟹しんじょう
| メニュー紹介文 | 蟹のすり身に具や出し汁を加えて、蒸したり、ゆでたり、揚げたりする料理。 |
|---|---|
| 食材 | 片栗粉, 蟹 |
| 調味料 | 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 固める, 餡かけ |
本日の八寸
八寸
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、八寸と呼ばれるお盆に盛り付けられた料理。 |
|---|
杏仁牛乳羹
小鉢
お造里 四種
刺身盛り合わせ4種
| メニュー紹介文 | 4種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|
鰻白焼き
うなぎの白焼き
| メニュー紹介文 | 開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調理方法 | 焼く |
和牛炙り
和牛の炙り焼き
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調理方法 | 焼く |
伊勢海老鬼殻焼き
伊勢海老焼き
| 食材 | 伊勢海老 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
牡丹海老・鮟鱇唐揚げ
揚げ物盛り合わせ
| 調理方法 | 揚げる |
|---|
鯛のかぶら蒸し
| メニュー紹介文 | すりおろしたかぶを鯛の切り身の上にのせて蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鯛 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
鰻茶漬け
うな茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に山椒入りの醤油タレにつけた鰻の蒲焼きをのせて、出汁や日本茶をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
| 調理方法 | かける |
うしお汁
汁物
漬物三種盛り
漬物盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉野菜 |
| 調理方法 | 漬ける |
本日の甘味
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
抹茶
- 分類: ソフトドリンク
- 生産国: 日本
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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