カツオの藁焼き塩たたき
藁で焼いたカツオの身を1～2cm角程度に切り、塩と薬味をまぜた料理。
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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たたき
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日替わりの刺身盛り合わせ
日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
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鶏炙り焼き
鶏肉を、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炙る
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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炙りチーズ
チーズの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 炙る
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焼き玉ねぎ
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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かつおの酒盗
鰹の内臓を調味料に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: カツオ, 酒盗
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チーズといぶりがっこ
チーズと、囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん, チーズ
- 調理方法: 漬ける
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トマトと新芽生姜の盛り合わせ
トマトと新生姜の芽先部分を盛り合わせた料理。
- 食材: トマト
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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冷やし焼き茄子のとろろかけ
切って焼いた茄子を冷やし、とろろをかけて出汁や醤油などで食べる料理。
- 食材: なす, 長芋
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 冷やす, 焼く
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鶏肉のザンギ
げんこつ大の鶏肉に醤油、にんにくなどで味付けし衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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釜玉うどん
釜揚げうどんに生卵をからめ、だしや醤油などをかけて食べる料理。
- 食材: 鶏卵, うどん
- 調味料: 醤油, つゆ
- 調理方法: 茹でる
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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チーズスティック
- 食材: チーズ
- 調理方法: 揚げる
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 和える
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 混ぜる
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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