刺身
本日鮪赤身
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本日鮪中トロ
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炙り本日鮪中トロ
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本鮪大トロ
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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炙り本鮪大トロ
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鮪3種盛合せ（赤身・中トロ・大トロ）
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【マグロの希少部位】マグロの中落ち 手巻きスタイル
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刺身３点盛合せ （赤身・サーモン・アオリイカ）
- 調理方法: 生
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刺身５点盛合せ（赤身・サーモン・帆立・アオリイカ・カツオ）
- 調理方法: 生
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サーモン
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炙りサーモン
サーモンのブロックの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 焼く
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アオリイカ
生のアオリイカを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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カツオのたたき
カツオの表面を炙って、甘口醤油やポン酢、ごまをかけ、薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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アジ
生のアジの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鯵（アジ）
- 調理方法: 生
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ホタテ
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ツブ貝
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
- 調理方法: 生
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ニューカレドニア産 天使の海老２尾
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アルゼンチン産 赤海老２尾
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甘海老４尾
- 調理方法: 生
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海老３種 盛合せ （天使の海老・赤海老・甘海老）
- 食材: 海老
- 調理方法: 生
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海老３種 ２尾 盛合せ （天使の海老・赤海老・甘海老）
- 食材: 海老
- 調理方法: 生
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生牡蠣 レモン＋ポン酢
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焼き牡蠣 磯辺焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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焼き牡蠣 ガーリックバター焼き
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帆立 磯辺焼き
- 食材: ホタテ貝柱, 海苔
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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帆立 ガーリックバター焼き
- 食材: ホタテ貝, にんにく
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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焼きはまぐり 30ｇ 3コ プレーン/磯辺焼き
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焼きはまぐり 100ｇ 1コ プレーン/磯辺焼き
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ヤカン蒸しはまぐり 200ｇ
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ヤカン蒸しはまぐり 400ｇ
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山女（ヤマメ）炭火焼き 塩焼き/ローズマリー焼き
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ニジマス 炭火焼き 塩焼き/ローズマリー焼き
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子持ち鮎 炭火焼き 塩焼き/寿司茶焼き
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まぐろ顎肉焼き ネギポン酢
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まぐろ尾の身焼き ガーリックマヨネーズ
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まぐろのカマ焼き
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まぐろの中落ち 炙り
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炭火焼
肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。
イカ下足 醤油焼き
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イカ下足 ガーリックバター
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うなぎ串 蒲焼き２串
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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くりから串２串
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うなぎ肝串２串
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巻かない うまき
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アルゼンチン赤海老 塩焼き(２pieces)
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アルゼンチン赤海老 ガーリックバター(２pieces)
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アナゴの蒲焼き
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アナゴの白焼き
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銀タラ西京焼き
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地鶏の炭火焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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鶏ナンコツ もも肉付炭火焼き
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ししゃも 炭火焼４匹
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アスパラ２本
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焼き茄子生姜醤油１本
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しいたけ生姜醤油３コ
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カツオの藁焼き 焼き切り 天日塩で
- 食材: カツオ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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本日のマグロ 藁焼き
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本日のサーモン藁焼き
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本日のイカ 藁焼き
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藁焼き４種盛合せ
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鳥ももの藁焼き
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
海老の天ぷら ３pc
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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キスの天ぷら ３pc
キス（魚）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの天ぷら
イカの下足（ゲソ）に小麦粉の衣を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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シシャモの天ぷら
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アナゴ1本天ぷら
穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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半熟卵の天ぷら ２PC
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とり天ぷら
鶏ささみ肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏ササミ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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アスパラの天ぷら
アスパラガスを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: アスパラガス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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茄子の天ぷら
茄子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: なす, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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しいたけの天ぷら
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アボカドの天ぷら
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天ぷら盛り合わせ3種（海老・キス・とり）
3種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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天ぷら盛り合わせ5種（海老・キス・とり・ししゃも・イカ下足）
5種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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野菜天ぷら４種盛り合わせ（アスパラ・茄子・しいたけ・アボカド）
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
名物！本日のアジフライ１尾
- 調理方法: 揚げる
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イカリング
輪切りにしたイカに、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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オニオンリング
輪切りにした玉ねぎに、小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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カキフライ 3コ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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マグロの竜田揚げ
下味をつけたマグロに片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: マグロ, 片栗粉
- 調理方法: 揚げる
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ボイルオマール海老1/2尾
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ボイルオマール海老 1尾
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活けオマール海老 １尾
お味をお選びください
No.1 塩レモン
No.2 ガーリックバター
No.3 海老味噌
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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