和牛ロースステーキ
和牛のロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調理方法: 焼く
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牛ステーキ
牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肩ロース, ブラックアンガス牛
- 調理方法: 焼く
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ロメインレタスのシーザーサラダ
- 食材: ロメインレタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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酒蒸し
- 食材: 海鮮
- 調味料: ビール
- 調理方法: 蒸す
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パテ・ド・カンパーニュ
ペースト状にした肉や魚介を、野菜やハーブと一緒に加熱したフランスの家庭料理。
- 食材: 鶏レバー, 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 鉄板焼き
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チーズと生ハムの盛り合わせ
数種類のチーズと生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, にんにく
- 調味料: アンチョビソース
- 調理方法: 混ぜる
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フィッシュアンドチップス
タラなどの白身魚を揚げたものと、棒状のポテトフライを添えたイギリス料理。
- 食材: じゃがいも, 鱈（タラ）
- 調理方法: 揚げる
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その他 煮込み料理
- 食材: ソーセージ, レンズ豆
- 調理方法: 煮る
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コンフィ
下味をつけた肉などの食材を低温の油でじっくり煮込んだり、果物を砂糖漬けにしたフランス料理。
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 煮込む
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キャロットラペ
千切りにした人参に、オリーブオイルと塩などの調味料で味付けしたフランスの家庭料理。
- 食材: にんじん
- 調理方法: 混ぜる
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キノコのマリネ
キノコを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: きのこ類
- 調味料: 酢, オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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海鮮とキノコのアヒージョ
海老などの海鮮やキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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コンフィ
下味をつけた肉などの食材を低温の油でじっくり煮込んだり、果物を砂糖漬けにしたフランス料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 煮込む
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赤ワイン煮込み
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 煮込む
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調味料: ビール
- 調理方法: 焼く
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牛すじカレー
ご飯に、牛すじと一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 牛スジ, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）, カレー粉, ビール
- 調理方法: 煮る
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ワッフル
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター, バニラエッセンス
- 調理方法: 焼く
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アフォガード
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