◆ ディップパレス ダル タルカ -Dippalacel Dal Tarka-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, レンズ豆
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ アル ペイガン -Aloo Baigan-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, じゃがいも, なす
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ナプラタン コルマ -Navratan Korma-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, カシューナッツ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ パニール -Sag Paneer-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チャナ マサラ ドライ -Chana Masala Dry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ひよこ豆
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆カダイ パニール -Kadai paneer-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ シーフードカレー -Seafood Specialities-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老, イカ, アサリ, 生クリーム
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ プラウン ド ピアザ -Prawn Do Pyaza-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ フィッシュ マサラ -Fish Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 白身魚
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ プラウン -Sag Prawn-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ マトン マサラ -Mutton Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 羊肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ マトン -Sag Mutton-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 羊肉, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆チキンカレー -Chicken curry -
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ キーマ エッグ マサラ -Keema Egg Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, 鶏肉, 羊肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チキン ティッカ マサラ -Chicken Tikka Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ チキン -Sag Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆カダイ チキン -Kadai Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
ディップパレス スペシャルバターチキン- Special Butter Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ディップパレス スパイシーカレー -Dippalace spicy curry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ バター ナン -Butter Naan-
ナン
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食材:
小麦粉
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ チーズ ナン -Cheese naan-
ナン
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食材:
小麦粉
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ セサミ ナン -Sesami Naan-
ナン
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食材:
小麦粉, 白ごま, 黒ゴマ
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ ハイドラバディ ビリヤニ -ライタ付き- -Hydarabadi Biryani-
その他 インド料理
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食材:
バスマティ米, 鶏肉, きゅうり, ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
蒸す
◆ サフラン ライス -Saffron Rice-
サフランライス
米に水とサフランを加えて炊いた料理。
◆ ジーラ ライス -Jeera Rice-
ジーラライス
ご飯を、バターやクミン(セリ科の植物)などの香辛料と炒めた料理。
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食材:
米
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調味料:
バター, 香辛料(スパイス), クミン
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調理方法:
炒める
細かく刻んだ野菜や果物を、インド特有の香辛料で味付けたヨーグルトで和えた料理。
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食材:
ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
和える
◆ ゲンキャオワーンガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
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食材:
なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
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調味料:
ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
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調理方法:
煮込む
◆ ゲーンデーンガイ -Ghang Dang Gai-
レッドカレー
ご飯に、プリッキーヌ(唐辛子の一種)などのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ赤色のカレーをかけた料理。
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食材:
パプリカ, ほうれん草, 米
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調味料:
ナンプラー, 唐辛子(とうがらし), レッドカレーペースト, コリアンダー, ココナッツミルク
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調理方法:
煮込む
◆ トムヤムクン -Tom Yum Kung-
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
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調味料:
チリソース, レモングラス, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ パネンガイ -Pa Nang Gai-
その他 タイ料理
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食材:
鶏肉, 米
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調味料:
レッドカレーペースト
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調理方法:
煮る
◆ ガパオ ライス -Gapao rice-
ガパオ
ひき肉とカミメボウキ(シソ科の植物)などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
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食材:
ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
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調味料:
ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ バーミンガイ -Ba mi gai-
塩ラーメン
塩仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
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食材:
鶏肉, 麺, パクチー
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調理方法:
茹でる
◆ カオマンガイ -Kao Mun Gai-
カオマンガイ
茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
鶏肉, きゅうり, パクチー, しょうが, にんにく, 米
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調味料:
ナンプラー
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調理方法:
蒸す
◆ クワイティアオガイ -Kway Tiao Gai-
クイッティアオ・ガイ
米麺と野菜などをタイ特有の香辛料と豚骨や鶏ガラで取った出汁で一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
パクチー, 米麺
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調味料:
ナンプラー, 鶏がら, 豚骨(とんこつ)
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調理方法:
煮る
◆ クッティオトムヤム -Kuay Tiao Tom Yum-
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老, 米麺
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調味料:
チリソース, レモングラス, コリアンダー
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調理方法:
煮る
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
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食材:
豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
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調味料:
ナンプラー, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ パッキーマオ -Phad Khee Mao-
焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
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食材:
キャベツ, にんじん, 焼きそば, 米麺, 海老
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調理方法:
焼く
◆ プラウン ヌードル -Prawn Noodle-
焼きそば
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食材:
焼きそば, 海老, 万能ねぎ
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調理方法:
焼く
◆ディナースペシャル コンボ - Dinner special combo-
その他 タイ料理
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食材:
ライスペーパー, 海老, 鶏卵, ピーマン
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調味料:
スイートチリソース
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食材:
鶏卵, 海老, ライスペーパー
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調味料:
スイートチリソース
◆ ディップパレス インディアン ターリー -Dippalacel Indian Thali-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, 米, 鶏肉, きゅうり
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆タンドリーチキンターリー-Tandoori chicken thali-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, 米, 鶏肉, きゅうり
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ベジタリアン ターリー -Vegetalian Thali-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, 米, きゅうり
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ロイヤル ディップパレス ターリー -Royal dippalace thali-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, 米, きゅうり, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ アイスクリーム -Mango /Coconuts
アイスクリーム
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食材:
鶏卵, 牛乳, マンゴー, ココナッツ
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調理方法:
凍らせる
◆ カノムモーケン -Kha Nom Mor Ghang-
その他 タイ料理
◆ マンゴー クルフィ -Mango Kulfi-
クルフィ
インドのアイスクリーム。
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食材:
ピスタチオ, 牛乳, マンゴー
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調味料:
カルダモン, コンデンスミルク
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調理方法:
凍らせる
◆ カノムトゥアイ -Kha Nom Tuy-
その他 タイ料理
◆ チョコレート ナン -Chocolate Naan-
ナン
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食材:
小麦粉, チョコレート
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
ディップパレス キッズ セット -Dippalacel Kids Set-
お子様ランチ
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食材:
小麦粉
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
煮る, 焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
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