おすすめメニュー
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
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調味料:
チリソース, ニンニク
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調理方法:
炒める
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
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食材:
小麦粉, ゴルゴンゾーラ
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調理方法:
焼く
◆スペシャル モモ -Special Momo-
モモ(チベット料理)
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包んで蒸し、香辛料で作ったタレをつけて食べる料理。
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食材:
鶏肉, トマト, キャベツ, にら, ねぎ, たまねぎ, にんじん, モモ, 小麦粉
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調味料:
ガラムマサラ, クミン
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調理方法:
蒸す
◆ヤムウンセン -Yam Woo Sen-
ヤムウンセン
茹でた春雨や魚介類、野菜などをナンプラーと一緒に和え、パクチーをのせた料理。
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食材:
トマト, キャベツ, パクチー, にんじん, ラディッシュ, インゲン, レモン, ピーナッツ, 春雨, 海老
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調味料:
ナンプラー, スイートチリ
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調理方法:
混ぜる
◆ラム チョップ スペシャル -Lamb Chop Special-
ラムチョップ
骨付きの子羊肉(あばら部分)を焼いた料理。
◆タンドリー チキン -Tandoori Chicken-
タンドリーチキン
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
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食材:
鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
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調味料:
トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
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調理方法:
焼く
◆パッブンファイデン -Phak Boung Fai Dang-
空心菜炒め
空心菜と呼ばれる葉野菜に、ニンニクと唐辛子を入れて、油で炒めた中国料理。
◆ガイヤーン -Gai Yharng-
ガイヤーン
タレに漬け込んで焼いた鶏肉を蒸したもち米や青パパイヤのサラダなどと一緒に盛り付けた料理。
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食材:
鶏肉, パクチー, もち米, 青パパイヤ
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調味料:
ナンプラー, 酒(日本酒), オイスターソース, 黒コショウ(ブラックペッパー)
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調理方法:
焼く
◆プーニム パッポンカリー -poo Phad Phaong Ga Rhee-
プーッパポンカリー
ぶつ切りにしたカニをカレーパウダーで炒め、玉子でとじた料理。
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食材:
鶏卵
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調味料:
サラダ油, カレー粉
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調理方法:
炒める
◆トムヤムクン -Tom Yum Kung-
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
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調味料:
チリソース, レモングラス, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆シュリンプ トースト -Shrimp toast-
海老トースト
◆ポピアソッ -Paul Peiya Sud-
ポピアソット
米粉の皮(ライスペーパー)に海老や野菜などを巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
◆ソムタムタイ -Som Tum Thai-
ソムタム
パパイヤや唐辛子、タイ特有のハーブなどと混ぜたサラダ料理。
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食材:
パパイヤ
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調味料:
唐辛子(とうがらし), ハーブ
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調理方法:
混ぜる
◆パニール サスリック -Paneer Saslik-
パニール・サスリック
インド特有の香辛料で味付けしたカッテージチーズや野菜を、串に刺して焼いた料理。
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食材:
カッテージチーズ
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
串焼き
◆マッサマン カレー -Matsaman Curry-
マッサマンカレー
牛または鶏のどちらか1種の肉と野菜などの具材、ココナッツミルクや香辛料などを加え煮込んだ料理。
◆ガパオ ライス -Gapao rice-
ガパオ
ひき肉とカミメボウキ(シソ科の植物)などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
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食材:
ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
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調味料:
ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆カオマンガイ -Kao Mun Gai-
カオマンガイ
茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
鶏肉, きゅうり, パクチー, しょうが, にんにく, 米
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調味料:
ナンプラー
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調理方法:
蒸す
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
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食材:
豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
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調味料:
ナンプラー, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ナブラタン コルマ -Navratan Korma-
ナブラタンコルマ
野菜とフルーツをインド特有の香辛料と一緒に煮込んだ料理。
3,565円コース (7品)
ウエルカムパーティプラン
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提供期間:
通年
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注文受付時間:
16:30 - 21:30
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制限時間:
120 分
◆パクチーサラダ - Phakchi Salad -
パクチーサラダ
◆ スペシャル モモ -Special Momo-
モモ(チベット料理)
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包んで蒸し、香辛料で作ったタレをつけて食べる料理。
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食材:
鶏肉, トマト, キャベツ, にら, ねぎ, たまねぎ, にんじん, モモ, 小麦粉
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調味料:
ガラムマサラ, クミン
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調理方法:
蒸す
◆ ラム チョップ スペシャル -Lamb Chop Special-
ラムチョップ
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食材:
ラム, ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
焼く
◆ ポピアソッ -Paul Peiya Sud-
生春巻き(タイ風料理)
米粉の皮(ライスペーパー)に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
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食材:
ライスペーパー, 海老, にんじん
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調味料:
スイートチリソース
◆ パッブンファイデン -Phak Boung Fai Dang-
パッパッブーンファイデーン
空心菜と唐辛子、ニンニクなどを一緒に炒めた料理。
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食材:
空心菜, にんにく
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調味料:
サラダ油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
炒める
◆ディップ スペシャル コンボ - Dip Special Combo-
ランチメニュー
スペシャルタリー Dippalace SpecialThali 上記のカレーから2種類選べます。 Choose two types from A~G
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 米, サニーレタス, 鶏手羽元, 小麦粉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
ディップパレス スペシャルバターチキン- Special Butter Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チーズ ナン -Cheese naan-
ナン
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食材:
小麦粉
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ ガパオ ライス -Gapao rice-
ガパオ
ひき肉とカミメボウキ(シソ科の植物)などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
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食材:
ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
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調味料:
ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
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食材:
豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
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調味料:
ナンプラー, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ ゲンキャオワーンガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
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食材:
なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
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調味料:
ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
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調理方法:
煮込む
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食材:
鶏卵, 海老, ライスペーパー
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調味料:
スイートチリソース
◆ ロイヤル ディップパレス ターリー -Royal dippalace thali-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, 米, きゅうり, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ハイドラバディ ビリヤニ -ライタ付き- -Hydarabadi Biryani-
その他 インド料理
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食材:
バスマティ米, 鶏肉, きゅうり, ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
蒸す
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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