◆ ディップパレス ダル タカ -Dippalace Dal Tarka-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, レンズ豆
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ アル ベイガン -Aloo Baigan-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, じゃがいも, なす
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チャナ マサラ ドライ -Chana Masala Dry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ひよこ豆
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ナプラタン コルマ -Navratan Korma-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ナッツ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ パニール -Sag Paneer-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆カダイ パニール -Kadai paneer-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ マトン マサラ -Mutton Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 羊肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ マトン -Sag Mutton-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 羊肉, ほうれん草
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チキン カレー -Chicken Curry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ キーマ エッグ カレー -Keema Egg Curry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉, 鶏卵, 羊肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ チキン ティッカ マサラ -Chicken Tikka Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ チキン -Sag Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆カダイ チキン -Kadai Chicken-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ディップパレス スペシャル バターチキン -Dippalace Spe. Butter Chicken- 辛さ1
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉, カシューナッツ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ プラウン ド ピアザ -Prawn Do Pyaza-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ フィッシュ マサラ -Fish Masala-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, マグロ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ サグ プラウン -Sag Prawn-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ミックス シーフード カレー -Mix Seafood Curry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 海老, イカ, アサリ
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ディップパレス スパイシーカレー -Dippalace spicy curry-
インドカレー
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食材:
トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく
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調味料:
黒コショウ(ブラックペッパー), 唐辛子(とうがらし), ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ バター ナン -Butter Naan-
ナン
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食材:
小麦粉
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, 白ごま, 黒ゴマ
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ ガーリック ナン -Garlic Nan-
ガーリックナン
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食材:
にんにく, 小麦粉
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調味料:
バター, スキムミルク
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調理方法:
焼く
◆ ラッチャ パロタ -Lachha Paratha-
その他 インド料理
◆ ハイドラバディ ビリヤニ -ライタ付き- -Hydarabadi Biryani-
その他 インド料理
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食材:
バスマティ米, 鶏肉, きゅうり, ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
細かく刻んだ野菜や果物を、インド特有の香辛料で味付けたヨーグルトで和えた料理。
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食材:
ヨーグルト
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調味料:
香辛料(スパイス)
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調理方法:
和える
◆ サフラン ライス -Saffron Rice-
サフランライス
米に水とサフランを加えて炊いた料理。
◆ ジーラ ライス -Jeera Rice-
ジーラライス
ご飯を、バターやクミン(セリ科の植物)などの香辛料と炒めた料理。
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食材:
米
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調味料:
バター, 香辛料(スパイス), クミン
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調理方法:
炒める
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食材:
米
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調味料:
ジャスミン茶
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調理方法:
蒸す
◆ ゲン キャオ ワーン ガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
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食材:
なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
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調味料:
ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
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調理方法:
煮込む
◆ トム ヤム クン -Tom Yum Kung- 辛さ2
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
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調味料:
チリソース, レモングラス, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ ゲーン デーン ガイ -Ghang Dang Gai- 辛さ1
レッドカレー
ご飯に、プリッキーヌ(唐辛子の一種)などのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ赤色のカレーをかけた料理。
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食材:
パプリカ, ほうれん草, 米
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調味料:
ナンプラー, 唐辛子(とうがらし), レッドカレーペースト, コリアンダー, ココナッツミルク
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調理方法:
煮込む
◆ パネン ガイ -Pa Nang Gai -
その他 タイ料理
◆ ガパオ ライス -Gapao rice-
ガパオ
ひき肉とカミメボウキ(シソ科の植物)などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
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食材:
ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
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調味料:
ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ クッティオ トムヤム -Kuay Tiao Tom Yum- 辛さ2
トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
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食材:
しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
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調味料:
チリソース, レモングラス, コリアンダー
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調理方法:
煮る
◆ バーミンガイ -Ba mi gai-
その他 タイ料理
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
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食材:
豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
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調味料:
ナンプラー, ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
焼く
◆ カオ マン ガイ -Kao Mun Gai-
カオマンガイ
茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米を一緒に盛り付けた料理。
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食材:
鶏肉, きゅうり, パクチー, しょうが, にんにく, 米
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調味料:
ナンプラー
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調理方法:
蒸す
◆ クワイ ティアオ ガイ -Kway Tiao Gai-
その他 タイ料理
◆ パッキーマオ -Phad Khee Mao-
焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
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食材:
焼きそば, 海老, イカ, ピーマン
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調理方法:
焼く
◆タイディナーコンボ - Thai Dinner combo-
その他 タイ料理
◆ロイヤル タイ ディナー Royal Thai Dinner
その他 タイ料理
◆ ディップパレス インディアン ターリー -Dippalacel Indian Thali-
その他 インド料理
◆タンドリーチキンターリー -Tandoori chicken thali-
その他 インド料理
◆ ベジタリアン ターリー -Vegetalian Thali-
その他 インド料理
◆ ロイヤル ディップパレス ターリー -Royal dippalace thali-
その他 インド料理
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