おすすめメニュー
鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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チーズナン
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ピーナッツ和え
食材をピーナッツと調味料であえる料理。
- 食材: ピーナッツ
- 調理方法: 和える
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ガイサテ
鶏を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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小籠包
小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 蒸す
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調理方法: 混ぜる
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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タンドリーチキン
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
- 食材: なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
- 調味料: ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: チリソース, レモングラス, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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パッタイ
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
- 食材: 豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
- 調味料: ナンプラー, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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チキンカレー
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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キーマカレー
- 食材: ひき肉, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 煮る
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シーフードカレー
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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マトンマサラ
羊肉を野菜とヨーグルト、インド特有の香辛料と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 羊肉, トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: ガラムマサラ, ナツメグ, シナモン, クミン, コリアンダー
- 調理方法: 煮込む
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チキンティッカ
鶏肉を土釜で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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サフランライス
米に水とサフランを加えて炊いた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サフラン
- 調理方法: 蒸す
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ガーリックナン
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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タピオカココナッツミルク
ココナッツミルクの中にタピオカと呼ばれる球状にした芋のデンプンを入れたデザート。
- 食材: タピオカ
- 調味料: ココナッツミルク
- 調理方法: 茹でる
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ビール
- 分類: ビール
サワー
- 分類: 酎ハイ、サワー
ノンアルコールカクテル
- 分類: その他、リキュール
ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
カクテル
- 分類: その他、リキュール
ウイスキー
- 分類: ウイスキー
焼酎
- 分類: 焼酎
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ワイン
- 分類: ワイン
ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
その他 タイ料理
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インドカレー
- 食材: ひき肉, 鶏卵, 鶏肉, 野菜加工品, 羊肉, ほうれん草, 貝類
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）, ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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ガパオ
ひき肉とカミメボウキ（シソ科の植物）などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
- 食材: ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調理方法: 混ぜる
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その他 タイ料理
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その他 タイ料理
- 食材: 豚トロ, にんじん, キャベツ, たまねぎ, 青ネギ
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モモ（チベット料理）
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包んで蒸し、香辛料で作ったタレをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, キャベツ, にら, ねぎ, たまねぎ, にんじん, モモ, 小麦粉
- 調味料: ガラムマサラ, クミン
- 調理方法: 蒸す
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タンドリーチキン
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: ラム, ヨーグルト
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く, 漬ける
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パニール・サスリック
インド特有の香辛料で味付けしたカッテージチーズや野菜を、串に刺して焼いた料理。
- 食材: カッテージチーズ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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インドカレー
- 食材: トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, 鶏肉, カシューナッツ
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）, ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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インドカレー
- 食材: トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）, ナツメグ, シナモン, カルダモン, クミン, クローブ, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
- 食材: なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
- 調味料: ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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その他 インド料理
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カオマンガイ
茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 鶏肉, きゅうり, パクチー, しょうが, にんにく, 米
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 蒸す
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