コース詳細内容
10,560円コース (9品)
匠会席コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
- 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
かにみそ豆腐
その他 豆腐料理
| 食材 | カニ味噌 |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す, 冷やす, 切る |
骨せんべい
うなぎボーン
| 調理方法 | 揚げる |
|---|
白焼
うなぎの白焼き
| メニュー紹介文 | 開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調理方法 | 焼く |
肝焼
うなぎの肝焼き
| メニュー紹介文 | 水洗いして下処理した数匹分の鰻の内臓を串に刺し、鰻のたれをつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
肝わさ
うなぎの肝焼き
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
うなサラダ
その他 和風サラダ
| 食材 | 鰻（ウナギ）, きゅうり, トマト, ベビーリーフ, レタス |
|---|---|
| 調味料 | 和風ドレッシング |
| 調理方法 | 混ぜる |
長焼
うなぎの蒲焼き
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
|---|---|
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
ひつまぶし
うな重
| メニュー紹介文 | 重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 焼く |
デザート
バニラアイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳 |
|---|---|
| 調味料 | バニラエッセンス |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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