コース詳細内容
12,000円コース (11品)
鶴山-KAKUZAN-コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
五種前菜の盛り合わせ
前菜盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
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干し貝柱入り大フカヒレの姿煮込み
フカヒレの姿煮
| 食材 | フカヒレ |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
伊勢海老の葱生姜炒め
炒め物
| 食材 | 伊勢海老, しょうが |
|---|---|
| 調理方法 | 炒める |
本日の特選鮮魚料理
日替わり魚料理
| メニュー紹介文 | 日によって提供するお魚が変わります。 |
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北京ダック
北京ダック
| メニュー紹介文 | 下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉 |
| 調理方法 | 焼く |
ホタテと黄ニラの炒め
帆立と野菜炒め
| メニュー紹介文 | 帆立と野菜を少量の油で炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝, 黄にら |
| 調味料 | 塩, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 炒める |
フカヒレ入り餃子
フカヒレ餃子
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、フカヒレとひき肉や野菜などの具を包み、加熱した料理。 |
|---|---|
| 食材 | フカヒレ, 餃子の皮 |
| 調理方法 | 蒸す |
新マーボー豆腐
麻婆豆腐
| メニュー紹介文 | 切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉 |
| 調味料 | 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油 |
| 調理方法 | 炒める |
蟹肉とフカヒレ入りスープ
カニ入りフカヒレスープ
| メニュー紹介文 | フカヒレとカニを煮込んで調味料で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたスープ料理。 |
|---|---|
| 食材 | フカヒレ, 片栗粉, 蟹 |
| 調理方法 | 煮る |
牛カルビ入り黒チャーハン
牛肉炒飯
| メニュー紹介文 | ご飯に牛肉とその他の具を入れて、一緒に炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 米 |
| 調理方法 | 炒める |
本日のデザート
日替わりデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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