牛ハラミのステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ, エシャロット
- 調味料: マスタード
- 調理方法: 焼く
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サーモンのソテー
サーモンに塩コショウで下味をつけ、バターや油で焼いた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, クリームチーズ
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ウニのクリームソースパスタ
パスタに、ウニが入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ウニ, スパゲティ, ズワイガニ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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ラタトゥイユ
玉ねぎやナスなどの野菜を、ニンニクとオリーブオイルで炒め、トマトと香辛料を加えて煮た料理。
- 食材: ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, マヨネーズ
- 調理方法: 煮る
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レバームース
ムース上のレバーをバケットなどですくって食べる料理。
- 食材: レバーパテ, フォアグラ, 白レバー
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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前菜盛り合わせ3種
3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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和牛のカルパッチョ
薄切りにした和牛の肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー, サワークリーム
- 調理方法: かける
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
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タイのカルパッチョ
薄切りにしたタイの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー, アイオリソース
- 調理方法: 生
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 焼く
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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ガトーショコラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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チーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
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