野菜のマリネ
野菜を、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: ブロッコリー, ドライトマト
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鰆(サワラ)
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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炭火焼
肉、魚介類、野菜などの食材を炭火で焼く料理。
- 食材: ポロネギ
- 調理方法: 炭火焼き
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オムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, ひらたけ
- 調理方法: 焼く
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牛肉の煮込み
- 食材: 仔牛の足, レンズ豆
- 調理方法: 煮込む
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肉の炭火焼
- 食材: 鹿肉
- 調理方法: 炭火焼き
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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