おすすめメニュー
和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 神戸ビーフ, 牛サーロイン
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和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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シャトーブリアン
牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛シャトーブリアン, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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活あわび焼き
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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活鮑のお造り
生きたまま捌いた鮑の身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 生
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伊勢海老焼き
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 焼く
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海老の鉄板焼き
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 鉄板焼き
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活オマール海老の鉄板焼き
生きたままのオマール海老を殻ごと焼いた料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 鉄板焼き
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蟹料理
蟹を調理方法を選択していただき提供する料理
- 食材: 蟹
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蟹飯
米と蟹の身を一緒に炊き上げた料理。
- 食材: 蟹, 米
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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焼きふぐ
一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 炙る
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焼き魚
魚を焼いた料理。
- 食材: 鱧（ハモ）
- 調理方法: 焼く
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焼き松茸
- 食材: まつたけ
- 調理方法: 焼く
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蛤のバター焼き
蛤をバターで味付けをして焼いた料理。
- 食材: ハマグリ
- 調味料: バターソース
- 調理方法: 焼く
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日替わり魚料理
日によって提供するお魚が変わります。
- 食材: 魚加工品
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練りもの
食材のすり身と調味料などを練り合わせ、加熱した料理。
- 食材: エソ, 魚のすり身
- 調理方法: 鉄板焼き
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フォアグラの鉄板焼き
- 食材: フォアグラ
- 調理方法: 鉄板焼き
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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キャビア
- 食材: キャビア
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サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン, 牛肉
- 調理方法: 焼く
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フォアグラのポワレ
- 食材: フォアグラ, トリュフ
- 調味料: バター, オリーブオイル, ソース・ペリグー
- 調理方法: 焼く
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白身魚のポワレ
- 食材: 鯛, ヒラメ, 白身魚
- 調味料: バター, オリーブオイル, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 焼く
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