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食材:
うどん
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調味料:
カレー粉
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調理方法:
茹でる
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
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食材:
ソバ, トマト, なす
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調理方法:
茹でる
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食材:
ソバ, 湯葉
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調味料:
そばつゆ
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調理方法:
茹でる, 冷やす
ご飯に、豆乳の加熱時にできる膜をのせて、餡をかけた料理。
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食材:
ソバ, 湯葉, 鶏卵
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調味料:
そばつゆ
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調理方法:
茹でる
そばを鴨肉とネギの入ったつけ汁につけて食べる料理。
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食材:
鴨肉, ねぎ, ソバ
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調味料:
そばつゆ
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調理方法:
茹でる
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
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食材:
ソバ, 鶏肉
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調理方法:
茹でる, 揚げる
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食材:
ソバ, 小麦粉
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調理方法:
茹でる, 揚げる
温かいそばに鴨肉とネギの入った温かいだし汁にをかけた料理。
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食材:
ソバ, 天かす
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調味料:
そばつゆ
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調理方法:
茹でる
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でたものにだしをかけた料理。
うどんに野菜、天ぷら、生卵などの具を入れて、出汁と一緒に煮込んだ鍋料理。
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食材:
ねぎ, しいたけ, 鶏卵, ちくわ, 油揚げ, うどん
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調理方法:
煮込む
重箱に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
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食材:
鰻(ウナギ), 米
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調味料:
蒲焼のたれ
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調理方法:
焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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