せいろそば
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調理方法: 茹でる
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湯葉せいろそば
せいろに盛り付けしたそばと湯葉を一緒に提供する料理。
- 食材: ソバ, 湯葉
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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とろろそば
温かいそばに、とろろをのせた料理。
- 食材: 山芋, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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そば
- 食材: ソバ
- 調味料: そばつゆ
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カレー南蛮そば
温かいそばに、カレー粉を加えただし汁をかけ、長ネギをのせた料理。
- 食材: ねぎ, ソバ
- 調味料: そばつゆ, カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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鴨南蛮そば
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調理方法: 茹でる
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野菜天せいろそば
せいろに盛り付けしたそばと野菜の天ぷらを一緒に提供する料理。
- 食材: ソバ, 野菜天
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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海老天せいろそば
せいろに盛り付けしたそばと海老の天ぷらを一緒に提供する料理。
- 食材: ソバ, 海老
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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かき揚げ天せいろそば
せいろに盛り付けしたそばとかき揚げを一緒に提供する料理。
- 食材: ソバ, かき揚げ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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カツオ
- 食材: カツオ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
税込
刺身
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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ブリ（刺身）
生のブリの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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鯛の薄造り
生の鯛の身を刺身よりも薄く切り、醤油やたれをつけて食べる料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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お造り
- 食材: マグロ, 湯葉
- 調理方法: 生
税込
お造り
- 食材: マグロ, 鰤（ブリ）, 鯛
- 調理方法: 生
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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ぶりかま塩焼き
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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西京焼き
魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 鱈（タラ）
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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その他 煮物
- 食材: だいこん
- 調理方法: 煮る
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金目鯛の煮付け
- 食材: キンメダイ, しょうが
- 調理方法: 煮る
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: 鰈（カレイ）
- 調理方法: 煮る
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おこげ
- 食材: 米
- 調理方法: 焦がす
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鯛飯
ご飯の上に、一緒に炊き上げた鯛または鯛の切り身をのせた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: 生, 蒸す, 切る, 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老, 野菜天
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 山菜
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 鰤（ブリ）, 野菜天
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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とらふぐの唐揚げ
とらふぐの身やアラを醤油と酒に漬け、小麦粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: トラフグ
- 調理方法: 揚げる
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