小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
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食材:
豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
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調理方法:
茹でる, 蒸す, 焼く
衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。
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食材:
鶏モモ, 長ネギ
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調味料:
生姜(ショウガ)
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調理方法:
揚げる
【麻婆豆腐】 本場四川の味を再現!後引く旨さ!
四川麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や四川の花山椒などの調味料で煮た料理。
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食材:
豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油, 唐辛子(とうがらし), 山椒(サンショウ)
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調理方法:
炒める
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食材:
牛肉
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調味料:
香辛料:その他
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調理方法:
煮込む
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
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食材:
海老
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調味料:
マヨネーズ
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調理方法:
揚げる
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
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食材:
鶏肉
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油, 唐辛子(とうがらし), 鶏がらスープ
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調理方法:
茹でる
小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。
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食材:
豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
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調理方法:
蒸す
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
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食材:
豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
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調理方法:
揚げる
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食材:
じゃがいも
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調味料:
わさびドレッシング
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調理方法:
混ぜる
細切りにした肉とピーマンを、塩と油で炒めた中国料理。
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食材:
牛その他, ピーマン, たけのこ
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調理方法:
炒める
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから黒酢でからめた料理。
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食材:
豚肉
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調味料:
黒酢, サラダ油
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調理方法:
揚げる, 炒める
豚肉とキャベツとピーマンを軽く炒めて、豆板醤や調味料で味付けして、再度炒めた中国料理。
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食材:
豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
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調理方法:
炒める
揚げたご飯の上に、炒めた魚介の具をのせ、あんかけにした料理。
ご飯に数種類の食材を細かく刻んで入れて、一緒に炒めた料理。
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食材:
豚肉, ねぎ, にんじん, 米
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調理方法:
炒める
麺をラー油と芝麻醤などで味付けしたスープに入れて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
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食材:
ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), 紹興酒(しょうこうしゅ), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
数種類の刻んだ具材を出汁で煮て、酢と香辛料で味付けし、溶き卵を入れた中国のスープ料理。
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食材:
鶏その他, 長ネギ, たけのこ, しいたけ, キクラゲ, 鶏卵, 豆腐
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調味料:
酢
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調理方法:
煮る
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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