刺し盛り 大
刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）, 紫蘇（しそ）
- 調理方法: 生
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蛍烏賊いか沖漬け
ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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国産牛もも肉のタタキ
牛肉のたたき
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 和える
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