グリーンサラダ
- 食材: フルーツトマト, サニーレタス, ベビーリーフ, にんじん, トレビス
- 調味料: バルサミコソース, オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
- 食材: フルーツトマト, バジル, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, 赤ワインビネガー
- 調理方法: 生
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セルバチコサラダ
- 食材: セルバチコ, フルーツトマト, ナチュラルチーズ
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 生
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生ハムサラダ
- 食材: 生ハム, 温泉卵, ベビーリーフ, サニーレタス, トレビス, ナチュラルチーズ, セルバチコ
- 調味料: オリーブオイル, 白ワインビネガー, マスタード, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, にんにく, 実野菜, 葉野菜, 根菜類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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サーモンのマリネ
- 食材: スモークサーモン, セルバチコ, いくら, レモン
- 調味料: オリーブオイル, レモン汁
- 調理方法: 混ぜる, 漬ける
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盛り合わせ
- 食材: チーズ, 生ハム, セルバチコ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, にんにく
- 調味料: ローズマリー, 塩
- 調理方法: 揚げる
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: なす, トマト, ナチュラルチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 焼く
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: じゃがいも, ナチュラルチーズ
- 調味料: タイム, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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フリット
- 食材: 白身魚, ベビーリーフ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, イタリアンパセリ
- 調理方法: 揚げる
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フリット
- 食材: 海老, ベビーリーフ
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 揚げる
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オイル煮
- 食材: にんにく, 螺貝（ツブガイ）, エシャロット
- 調味料: オリーブオイル, バター
- 調理方法: 煮る
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トリッパ
- 食材: 牛ハチノス, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む
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ベーコン
- 食材: パンチェッタ, ベビーリーフ
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, 粒マスタード, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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サルシッチャ
- 食材: 豚その他, ベビーリーフ, レンズ豆
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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貝焼き
- 食材: ホタテ貝, パン粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, イタリアンパセリ, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老, セルバチコ, トマト
- 調味料: ハーブ油, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, オリーブオイル, イタリアンパセリ
- 調理方法: 焼く
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地鶏の塩焼き
- 食材: 鶏肉, 万能ねぎ, セルバチコ, レモン, トマト
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ハーブ油
- 調理方法: 焼く
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その他 カツ
- 食材: 牛その他, セルバチコ, トマト, チーズ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 グリル・ソテー
- 食材: 羊肉, じゃがいも, オクラ, トマト, セルバチコ, レモン, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, ハーブ油, ハーブ, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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タリアータ
- 食材: 牛肉, トマト, セルバチコ, レモン, 万能ねぎ
- 調味料: バルサミコ酢, オリーブオイル, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, にんにく, リングイネ, チーズ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, バジル, チーズ
- 調味料: 塩, バター, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
- 食材: アサリ, にんにく, スパゲティ, アンチョビ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, イタリアンパセリ, 塩, 白ワイン
- 調理方法: 茹でる
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その他 パスタ
- 食材: 生ハム, セルバチコ, トマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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キノコのクリームパスタ
- 食材: スパゲティ, ポルチーニ, 生クリーム, にんにく, チーズ
- 調味料: 塩, バター, ブランデー
- 調理方法: 茹でる
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ペンネ
- 食材: ペンネ, ゴルゴンゾーラ, たまねぎ, 生クリーム, チーズ
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー, ブランデー, バター
- 調理方法: 茹でる
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