コース詳細内容
9,350円コース (10品)
(凛)フォアグラ・黒毛和牛シャトーブリアン
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～10名まで注文可能
メニュー紹介文
うにと穴子の重ねにぎり
ウニ
| 食材 | ウニ, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
ビーフサラダ
野菜サラダ
| 調理方法 | 混ぜる |
|---|
鮑の鉄板焼き ポルチーニソース
鮑ステーキ・鮑焼き
| 調理方法 | 焼く |
|---|
フォアグラの鉄板焼 自家製黒トリュフパンにのせて
フォアグラステーキ
| メニュー紹介文 | 厚めに切ったフォアグラを塩こしょうで味付けし、バルサミコ酢やワインを使ったソースをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | フォアグラ |
| 調味料 | 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 焼く |
オマール海老と旬野菜の鉄板焼き
海老鉄板焼き 野菜付き
| 食材 | 海老 |
|---|---|
| 調理方法 | 鉄板焼き |
鹿児島県産 黒毛和牛シャトーブリアン80g
和牛シャトーブリアンステーキ
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の希少な部分を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 鉄板焼き |
ガーリックライス
| メニュー紹介文 | ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | にんにく, 米 |
| 調理方法 | 炒める |
お新香
| メニュー紹介文 | 野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
お味噌汁
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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