食用のカタツムリをニンニク、バジルと一緒にバターやオリーブオイルで焼いたフランス料理。
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食材:
カタツムリ, バジル, にんにく
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調味料:
バター, オリーブオイル
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調理方法:
焼く
オーガニックサラダ , Organic salad
グリーンサラダ
鴨とフォアグラのパイ包み焼き , Pastry Pie of a duck and the foie gras
その他 パイ料理
ソテーフォアグラ ジンジャーシトラスソース
フォアグラステーキ
シェフのキングスモークサーモンサラダ , Smoked salmon salad
スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
帆立のソテー トマトソース仕立て , Sauteed scallops
ホタテ
ホタテ(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
海老のソテー アメリケーヌソース , Sauteed shrimps
その他 グリル・ソテー
国産牛の炭火焼 , Grilled Japanese beef
ビーフグリル
オリーブ(果実)をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
ブラウニー苺とバニラアイス添え , Brownie with Strawberry and vanilla ice cream
ブラウニー
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食材:
鶏卵, 小麦粉, 牛乳, チョコレート, ナッツ, アイスクリーム, イチゴ
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調理方法:
焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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