貝出汁 醤油らぁ麺
醤油仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 茹でる
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貝出汁 塩らぁ麺
塩仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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貝出汁 味噌らぁ麺
味噌仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 茹でる
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貝出汁 辛味噌らぁ麺
味噌仕立てのピリ辛のスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 茹でる
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貝白湯らぁ麺(塩)
麺を鶏ガラなどを長時間煮込んだ白っぽいスープに入れて、肉や野菜をのせた料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, 中華そば
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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牡蠣らぁ麺(塩)
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 牡蠣(カキ), ラーメン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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貝油のまぜそば
麺に醤油や香辛料で味付けした挽肉と卵、ニラやネギなどをトッピングした汁の無い麺料理。
- 食材: にら, ねぎ, 鶏卵, 海苔, 中華そば
- 調味料: 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン)
- 調理方法: 茹でる
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味玉
トッピング用として、味がついたゆで卵が追加できます。
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あさり増し
- 食材: アサリ
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ほうれんそう
トッピング用として、ほうれん草が追加できます。
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玉葱
トッピング用として、オニオンが追加できます。
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豚チャーシュー増し
トッピング用として、チャーシューが追加できます。
- 食材: 豚肉
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ホタテ焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: ホタテ貝, 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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肉汁鶏餃子
小麦粉の皮に、鶏のひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 野菜, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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えび餃子
小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を包み、加熱した料理。
- 食材: 餃子の皮, 海老
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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おつまみチャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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深川風にぎりめし
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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ライス
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