コース詳細内容
10,000円コース (12品)
高級食材を使用したごちそうコース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 17:00
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の23:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
特選前菜の盛り合わせ
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
金箔入りフカヒレの松茸香り煮
フカヒレの姿煮
| 食材 | フカヒレ |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
タラバカニ肉のチリソース
蟹のピり辛炒め
| 食材 | 蟹 |
|---|---|
| 調味料 | チリソース |
| 調理方法 | 炒める |
元祖北京ダック
北京ダック
| メニュー紹介文 | 下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉 |
| 調理方法 | 焼く |
鴨骨の五目スープ
スープ
| メニュー紹介文 | 出汁などに調味料で味つけした液状の料理。 |
|---|
蟹みそ入りショウロンポウ
小籠包
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ |
| 調理方法 | 蒸す |
伊勢海老のマヨネーズ和え
海老マヨ
| メニュー紹介文 | 海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海老 |
| 調味料 | マヨネーズ |
| 調理方法 | 揚げる |
和牛の四川風ステーキ
和牛のステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|
あわびの香り蒸し
鮑の蒸し煮
| メニュー紹介文 | 鮑を蒸してから醤油などの調味料で味付けし、煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 煮込む |
陳マーボー豆腐
麻婆豆腐
| メニュー紹介文 | 切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉 |
| 調味料 | 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油 |
| 調理方法 | 炒める |
梅ザーサイチャーハン
炒飯
| メニュー紹介文 | 炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 蒸す, 炒める |
デザート
* 以下のメニューから1品選択してください。
杏仁豆腐
| メニュー紹介文 | 杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。 |
|---|---|
| 食材 | 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン |
| 調理方法 | 固める |
黒蜜ソフトクリーム
ソフトクリーム
| 食材 | 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン |
|---|---|
| 調味料 | コンデンスミルク |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）