- 
                            食材: 
                            実野菜, 葉野菜, 茎・花野菜, 根菜類                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            アンチョビソース                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる, 茹でる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            レタス, 葉野菜, 根菜類                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オニオンドレッシング                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            鎌倉ハムの厚切りベーコン シーザーサラダ                                    
            
                            
                    シーザーサラダ                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            レタス, 温泉卵, クルトン, チェダーチーズ, ベーコン                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            シーザードレッシング                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                                
                                                    
                                            ピリ辛三崎マグロと温玉のゴマドレサラダ                                    
            
                            
                    グリーンサラダ                
            
         
        
                                                        
                             
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            レタス, マグロ, 温泉卵                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            胡麻ドレッシング                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            三崎マグロとアボカドのタルタル パクチー添え                                    
            
                            
                    マグロのタルタルサラダ                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            マグロ, アボカド, パン                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            マヨネーズ                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    一口大に切ったパンやクラッカーの上に、チーズや野菜などをのせた料理。                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            タコ, セロリ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル, 酢, 塩                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                                
                                                    
                                            特製マイルド レバーペースト バケット付                                    
            
                            
                    レバーペースト                
            
         
        
                                                        
                             
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            鶏レバー, 生クリーム, 小麦粉                        
 
                                                                                    - 
                            調理方法: 
                            混ぜる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
            
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            ピクルス, オリーブ, にんじん                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            酢, 胡麻塩, 砂糖                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            漬ける                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                                
        
                                                        
                        
                    合鴨の肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。                
                         
                    
                 
                     
            
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            豚その他                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            生                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    パイ又はタルト生地に具材をのせ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            小麦粉, 生クリーム, 鮭(サケ), にんじん, さつまいも, かぼちゃ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            バター                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    あさりを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            アサリ, 青ネギ, キャベツ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            白ワイン                         
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            蒸す                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            チョリソー, ソーセージ, いも類                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            粒マスタード                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            燻す                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                                
                                                    
                                            白身魚のフィッシュ&チップス                                    
            
                            
                    フィッシュアンドチップス                
            
         
        
                                                        
                             
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            じゃがいも, 白身魚                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            サラダ油                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            揚げる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            チーズ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            パセリ                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            揚げる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ほくほくポテトのアンチョビソース                                    
            
                            
                    アンチョビポテト                
            
         
        
                                                        
                        
                    アンチョビ(小魚の塩漬)と茹でたじゃがいもを使った料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            じゃがいも, アンチョビ                        
 
                                                                                    - 
                            調理方法: 
                            揚げる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            じゃがいも                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            サラダ油, パセリ                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            揚げる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            にんにく, キャベツ, しらす                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            煮る                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            国産牛のラウンドステーキ ガーリック赤ワインソース                                    
            
                            
                    ステーキ                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            牛その他                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            ガーリックソース, 赤ワイン, 胡麻塩                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            牛ハラミのグリル さっぱり柚子ソース                                    
            
                            
                    牛ハラミ鉄板焼き                
            
         
        
                                                        
                        
                    牛ハラミ肉(牛の横隔膜部)を鉄板で焼いた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            牛ハラミ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            柚子(ゆず), 胡麻塩                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            湘南ポークのミルフィーユカツ トマトソース掛け                                    
            
                            
                    ミルフィーユカツレツ                
            
         
        
                                                        
                        
                    薄切りの肉を複数枚重ね、小麦粉と溶き卵、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            小麦粉, パン粉, モッツァレラチーズ, 鶏卵, 豚肉                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            サラダ油, トマトソース                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            揚げる, 切る                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            骨付き鶏もも肉のコンフィ 粒マスタードソース                                    
            
                            
                    チキンコンフィ                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            白身魚と鎌倉野菜のロースト バジルソース                                    
            
                            
                    白身魚のポワレ                
            
         
        
                                                        
                        
                    フライパン又は鍋に白身魚と調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにした料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            白身魚, にんじん, 茎・花野菜                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル, バジルソース                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            蒸す, 焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            三崎マグロハラミのソテー ゆずこしょうポン酢で                                    
            
                            
                    マグロステーキ                
            
         
        
                                                        
                        
                    厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            マグロ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            胡麻塩, ゆずポン酢                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            三崎マグロ ホホ肉の赤ワイン煮                                    
            
                            
                    その他 シチュー・煮込み料理                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            マグロホホ肉, にんじん, ブロッコリー, 生クリーム                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            赤ワイン                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            煮込む                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            生ハム, 小麦粉, ルッコラ, チーズ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            イカ, アサリ, スパゲティ, 海老                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル, トマトソース                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            茹でる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            鎌倉しらすとあおさのペペロンチーノ                                    
            
                            
                    ペペロンチーノ                
            
         
        
                                                        
                                 
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            にんにく, スパゲティ, しらす, アオサ                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし), バター                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            茹でる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            鎌倉ハムの厚切りベーコン カルボナーラ                                    
            
                            
                    ベーコンのカルボナーラ                
            
         
        
                                                        
                        
                    パスタに、ベーコンが入ったカルボナーラをからめた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            鶏卵, ベーコン, スパゲティ, 生クリーム, チーズ, 牛乳, ハム                        
 
                                                                                    - 
                            調理方法: 
                            茹でる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    丼に盛ったご飯に、茹でたちりめんじゃこなどをのせた料理。                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            米, しらす, 青ネギ, 海苔, 白ごま                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            白だし, 醤油, 山葵(わさび)                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            茹でる                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ, クッキー                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            砂糖, レモン汁                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            焼く                        
 
                                    
             
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            食材: 
                            鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン                        
 
                                                                - 
                            調味料: 
                            コンデンスミルク                        
 
                                                                - 
                            調理方法: 
                            凍らせる                        
 
                                    
             
         
    
        
                         
                 
                     
    
        
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            他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)