餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, キャベツ, 鶏卵, しょうが
- 調味料: ごま油, 酒：その他, サラダ油, 砂糖, 塩
- 調理方法: 焼く
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水餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, キャベツ, 鶏卵, しょうが
- 調味料: ごま油, 酒：その他, サラダ油, 砂糖, 塩
- 調理方法: 茹でる
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ, カシューナッツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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メンマ
乳酸発酵させたたけのこを加工した食品。
- 食材: メンマ
- 調味料: 醤油, 砂糖, 生姜（ショウガ）, 味醂（みりん）, 酒：その他
- 調理方法: 漬ける
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ザーサイ
カラシナ科の植物の茎を使った中国の漬物のこと。
- 食材: ザーサイ
- 調味料: 醤油, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, 水菜, きゅうり, トマト, レタス
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, きゅうり, ザーサイ
- 調理方法: かける
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ピータン
- 食材: ピータン
- 調理方法: 熟成させる
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その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: クラゲ, きゅうり, ねぎ
- 調理方法: 和える
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チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉
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蒸し鶏
- 食材: 鶏肉, 長ネギ
- 調理方法: 蒸す
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茄子の揚げ出し
- 食材: なす
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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中華炒め物 その他
- 食材: 海老, イカ, 白菜, にんじん, たけのこ, ピーマン, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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エビチリ
- 食材: 海老, ねぎ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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ニラ玉
- 食材: にら, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 海老, イカ, トマト, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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八宝菜
- 食材: 豚その他, 白菜, たけのこ, にんじん, キクラゲ, 海老, イカ, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 豚肉, ザーサイ
- 調理方法: 炒める
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麻婆茄子
茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。
- 食材: 豚ひき肉, なす, 長ネギ, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 豚肉, にら
- 調理方法: 炒める
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レバニラ炒め
- 食材: にら, もやし（緑豆）, にんじん, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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野菜炒め
- 食材: もやし（緑豆）, にんじん, 白菜, キクラゲ, 豚肉, キャベツ
- 調理方法: 炒める
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豚キムチ炒め
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調理方法: 炒める
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ごはん
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