キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ, 塩昆布
- 調理方法: 生
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 豆もやし, とうがらし
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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その他 豆腐料理
- 食材: 絹豆腐, ねぎ
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: かける
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チャンジャ
- 食材: にんにく, 鱈（タラ）
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: きゅうり, ウメ, しそ, 塩昆布, 鰹節
- 調理方法: 和える
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お新香
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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梅水晶
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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わさび漬け
みじん切りのわさびの根や茎を塩漬にし、酒粕など調味料と練り合わせた漬物。
- 食材: わさび, 螺貝（ツブガイ）
- 調理方法: 漬ける
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, ブルーチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, ちりめんじゃこ, 葉野菜
- 調味料: 胡麻だれ, サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: 葉野菜, 鰹節
- 調理方法: 混ぜる
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アボカド海鮮サラダ
- 食材: アボカド, 海老, ミニトマト, 葉野菜
- 調味料: 山葵（わさび）, サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 鰹節
- 調理方法: 燻す
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アンチョビポテト
アンチョビ（小魚の塩漬）と茹でたじゃがいもを使った料理。
- 食材: じゃがいも, アンチョビ
- 調理方法: 炒める
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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マグロ
- 食材: マグロ
- 調理方法: 燻す
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老
- 調味料: ガーリックソルト
- 調理方法: 揚げる
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ブルスケッタ
- 食材: 小麦粉, マグロ, アボカド
- 調理方法: 焼く
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 海老, パン
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, イイダコ, パン
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 貝類, パン
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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海鮮茶漬け
ご飯に鯛や海老、穴子、うに等の海鮮をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 明太子, 海苔, 万能ねぎ
- 調理方法: かける
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海鮮茶漬け
ご飯に鯛や海老、穴子、うに等の海鮮をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鱈（タラ）, とうがらし, 万能ねぎ, 海苔
- 調理方法: かける
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トロ鉄火丼
丼に盛った酢飯に、刻み海苔、マグロのトロの刺身をのせた料理。
- 食材: 米, トロ, たくわん, 海苔, 万能ねぎ
- 調理方法: 生
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穴子丼
丼に盛ったご飯に、あなごの蒲焼をのせた料理。
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調理方法: 煮る
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焼きそば
- 食材: 焼きそば, イカ, キャベツ
- 調味料: 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
- 食材: キャベツ, 焼きそば, ウニ
- 調理方法: 焼く
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, ちりめんじゃこ
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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ごはん
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パン
- 調理方法: 焼く
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アイスクリーム
- 食材: アイスクリーム, あん（あんこ）, 小麦粉
- 調理方法: 凍らせる, 網焼き
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ショコラアイスクリーム
- 食材: 牛乳, チョコレート, アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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串焼き盛り合わせ5種
5種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
- 食材: 米, サラダ菜
- 調理方法: 串焼き, 揚げる
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その他 定食、御膳
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その他 定食、御膳
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その他 定食、御膳
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