黒毛和牛のユッケ丼(秘伝のたれor塩たれ)
丼に盛ったご飯に、牛肉を細かく刻み数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米, 卵黄
- 調理方法: 和える
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黒毛和牛の牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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黒毛和牛のカルビ丼
丼に盛ったご飯に、甘辛く煮込んだ牛カルビと玉ねぎなどの具をのせた料理。
- 食材: たまねぎ, 米, 黒毛和牛
- 調理方法: 煮込む
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ネギ盛りカルビ丼
丼に盛ったご飯に、甘辛く煮込んだ牛カルビと玉ねぎなどの具をのせた料理。
- 食材: 牛カルビ, 米, ねぎ
- 調理方法: 煮込む
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厚切りタン定食
- 食材: 牛タン, 米
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黒毛和牛厚切りサーロイン定食
- 食材: 牛サーロイン, 米
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