ちゃんこ鍋
- 食材: 鶏その他, 白菜, 長ネギ, シラタキ, 豆腐, 鶏モモ, カンパチ, 鮭（サケ）, ヒラメ, 貝類, エノキ, 青菜, 魚のすり身
- 調味料: 魚介スープ, 味噌：その他, ポン酢（ポンズ）, 濃口醤油
- 調理方法: 煮る
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殻焼き
魚介類の殻を剝かずにそのまま焼き上げる料理のこと。
- 食材: サザエ, みつば, しいたけ
- 調味料: 醤油, 酒（日本酒）
- 調理方法: 焼く
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かにの天ぷら
蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 蟹, 季節野菜, 鶏卵
- 調理方法: 揚げる
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大判かき揚げ
小切りの魚介類や野菜等を衣で大きめにまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, イカ, ホタテ貝, 芝エビ, みつば, しいたけ, 鶏卵
- 調理方法: 揚げる
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ズワイガニ（刺身）
生のズワイガニの足の身を、醤油などで食べる料理。
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 季節の貝, 季節の魚
- 調理方法: 生
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海老しんじょう
海老のすり身に具や出し汁を加えて、蒸したり、ゆでたり、揚げたりする料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 茹でる, 揚げる, 蒸す
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