特製もつ煮
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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石焼玉子焼
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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村木屋特製唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ
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究極のウニク丼
ご飯の上に牛肉とウニを盛り付け、温泉卵をのせた料理。
- 食材: 牛肉, ウニ, わけぎ, 米, 温泉卵
- 調理方法: 生
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ネギ塩ごまレバー
一口サイズに切ったレバーと呼ばれる鶏の肝臓の部分の肉を串に刺し、直火焼きしたものに、塩で味付けしたネギをかけた料理。
- 食材: 鶏レバー, ゴマ
- 調理方法: 串焼き
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串盛り合わせ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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ホッケの開き
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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