馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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ステーキ
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 焼く
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ガツ
ガツと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 馬 内蔵
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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桜ユッケ
- 食材: 馬肉, 卵黄, ねぎ, たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 揚げ物
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 揚げる
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その他 煮込み料理
- 食材: 馬肉, だいこん, にんじん, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 煮る
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ピリ辛ホルモン炒め
- 食材: 馬 内蔵, 豆もやし, 青ネギ
- 調味料: 一味唐辛子（いちみとうがらし）, 胡麻（ごま）, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 炒める
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 馬肉, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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肉うどん
温かいうどんに甘辛く煮た肉をのせた料理。
- 食材: うどん, 馬肉
- 調理方法: 茹でる
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焼うどん
うどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: うどん, 鰹節
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, にんじん, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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きんぴらごぼう
千切りにしたごぼう、人参等を砂糖や醤油等で甘辛く炒めた料理。
- 食材: ごぼう, にんじん
- 調理方法: 焼く
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